DéGustez Notre Succulent Vacherin Fondant Au Four
Recette fromage vacherin au four : un délice fondant et convivial
Vous êtes en quête d'un plat réconfortant et convivial pour vos soirées d'hiver ? Ne cherchez plus, la recette du fromage vacherin au four est faite pour vous ! Ce fromage à pâte pressée non cuite, originaire de Franche-Comté, se prête idéalement à une cuisson au four qui révèle toute sa douceur et son fondant.
Les ingrédients incontournables
Pour réussir votre recette, vous aurez besoin de :
- Un fromage vacherin entier (environ 500 g)
- Une pâte feuilletée
- Du beurre
- De la muscade
- Du sel et du poivre
La préparation étape par étape
- Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
- Déroulez la pâte feuilletée et beurrez-la légèrement.
- Placez le vacherin au centre de la pâte.
- Saupoudrez de muscade, de sel et de poivre.
- Refermez la pâte feuilletée autour du fromage en formant un joli paquet.
- Badigeonnez la pâte de beurre fondu et enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
- Laissez reposer quelques minutes avant de déguster ce fromage fondant accompagné d'une salade verte.
Le secret du succès
Le secret d'un vacherin au four réussi réside dans le choix du fromage. Optez pour un vacherin de qualité, affiné à point, pour obtenir une texture fondante et savoureuse. N'hésitez pas à ajouter quelques herbes aromatiques ou des fruits secs pour personnaliser votre recette selon vos goûts.
Bon appétit !
En suivant ces étapes simples, vous réaliserez un vacherin au four à tomber par terre, qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Régalez-vous !
Recette fromage vacherin au four : un délice incontournable
Le vacherin au four est un fromage emblématique de la gastronomie française, originaire de la région Rhône-Alpes. Découvrez notre recette simple et délicieuse pour réaliser ce met raffiné chez vous.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 vacherin fermier de 400 g
- 1 pâte feuilletée
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de lait
- Sel, poivre
Préparation de la recette fromage vacherin au four :
Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Découpe du vacherin : Découpez le vacherin en deux dans le sens de la largeur.
Fonçage de la pâte feuilletée : Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Disposez le vacherin : Déposez une moitié du vacherin sur la pâte feuilletée.
Fermer la pâte feuilletée : Repliez la pâte feuilletée sur le vacherin et soudez les bords avec les doigts.
Badigeonner la pâte : Dans un petit bol, battez l'œuf et le lait. Badigeonnez le dessus de la pâte feuilletée avec ce mélange.
Saler et poivrer : Salez et poivrez légèrement le vacherin.
Cuisson : Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit bien dorée.
Servir : Retirez le vacherin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir.
Dégustation : Accompagnez le vacherin au four d'une salade verte et de vin blanc sec.
Conseils pratiques :
- Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter des lardons ou des champignons à la recette.
- Vous pouvez préparer le vacherin au four à l'avance et le réchauffer au moment de servir.
- Le vacherin au four se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Découvrez la recette ultime du vacherin au four, un délice fromager qui ravira vos papilles. Faites fondre le fromage en bouche pour une expérience gustative inoubliable.
Comments
Post a Comment